Eos 02/2025
- januari 2025
- Nr. 2502
In dit nummer:
Ultrabewerkte voeding is niet altijd slecht: ‘Sommige additieven in ultrabewerkte levensmiddelen hebben zelfs voordelen’
Hoe nuttig zijn toegevoegde eiwitten?
Volgens sommige food influencers moeten we vooral vlees eten, want dat deden onze verre voorouders ook. Maar klopt die bewering wel?
Columnist Marleen Finoulst: Ozempic-effect verontrust de voedingsindustrie
De Sami, een inheems volk in Lapland, worden rechtstreeks getroffen door de klimaatverandering, die niet alleen hun veeteelt aantast, maar ook hun cultuur, taal en spirituele band met de natuur.
Een innovatieve behandeling, bestaande uit enkele dagelijkse pillen, kan de terugkeer van eierstokkanker vertragen of zelfs voorkomen, maar dit werkt slechts bij de helft van de patie¨nten. Dankzij een genetische test kan je op voorhand bepalen voor wie de medicatie echt zal helpen.
De groenige monoliet in het midden van het Stonehenge- monument lijkt mineralogisch op geen enkel Welsh gesteente. Waar kwam het vijf meter lange blok uit Old Red-zandsteen dan wel vandaan?
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
En blijf op de hoogte van de laatste inzichten in wetenschap en technologie.