Nina Van Den Broecke

Nina Van Den Broecke, lector Voedings- en Dieetkunde

Gezondheid

Het tijdstip waarop we eten blijkt een invloed te hebben op ons gewicht. Zo hebben mensen die stevig ontbijten en het ’s avonds sober houden een gezonder gewicht. Hoe dit komt, is niet duidelijk. Met een nieuwe interventiestudie denken wetenschappers het antwoord gevonden te hebben.

Voeding

Je eet vast wel eens fruit uit de vriezer. Vraag je je dan af of het niet beter is om fruit vers te halen in plaats van uit het vriesvak? Goed nieuws: in bevroren fruit zitten net zo veel vitamines als in verse producten, zo blijkt uit onderzoek van de University of Georgia.

En blijf op de hoogte van de laatste inzichten in wetenschap en technologie.

Nina Van Den Broecke | EOS Wetenschap

Nina Van Den Broecke

Schrijf je in op onze nieuwsbrief