Ella Vertommen

In het noorden van Alaska kleuren rivieren roestbruin. Door het ontdooien van de permafrost komen metalen en mineralen vrij, die het het water na een aantal scheikundige reacties een roodbruine kleur geven.

Insecten worden wereldwijd door zo’n twee miljard mensen gegeten en toch blijven veel westerlingen terughoudend tegenover insecten op het menu. Nieuw archeologisch en genetisch onderzoek laat zien dat dit geen nieuw fenomeen is: ook vroeger aten we hier nauwelijks insecten.