Amerikanen keuren gg-varken goed voor consumptie en orgaandonatie

Amerikanen keuren gg-varken goed voor consumptie en orgaandonatie

Delen:

Dankzij een genetische verandering van het varken worden straks zijn organen mogelijk niet meer afgestoten bij transplantatie naar de mens. Met de toelating van dit ‘nieuw’ varken op de commerciële markt is een nieuwe stap gezet in de richting van xenotransplantatie. Bovendien mag het transgene dier worden geconsumeerd. Het is voor het eerst dat een genetisch gemanipuleerd dier voor zowel consumptie als biomedische doelen wordt toegelaten¹.

Probleem bij implanteren van dierlijke organen als nieren, harten en levers,  is dat ze vrijwel direct worden afgestoten. Oorzaak is alfa-gal aan de buitenkant van de dierlijke cellen. Alfa-gal, een afkorting van galactose-alfa-1,3-galactose,  is een oligosaccharide, een verbinding die bestaat uit twee suikers. Hartkleppen hebben geen alfa-gal meer, omdat die bestaan uit louter bindweefsel. Daarom lukt het wel om varkens hartkleppen over te zetten naar het menselijk lichaam.

In de Verenigde Staten is het bedrif Revivicor erin geslaagd om het gen te blokkeren dat codeert voor het enzym dat zorgt voor de aanmaak van alfa-gal. Na een jarenlange procedure is het Gal-Safe varken nu toegelaten door de Amerikaanse voedsel-en medicijnenautoriteit FDA. Bij de beoordeling werd onder meer duidelijk dat het nieuwe varken geen grotere impact op het milieu heeft dan andere varkens. Overigens worden Gal-Safe varkens onder strengere voorwaarden gehouden.

Maar alfa-gal is niet de enige verbinding op de celwand van varkens die leidt tot afstotingsreacties bij de mens. Voordat orgaantransplantatie echt succesvol wordt zullen nog meer varkensgenen tot zwijgen moeten worden gebracht, aldus Martien Groenen van Wageningen UR.  “De ethische vraag is dan hoever je mag gaan voordat de levenskracht van het dier wordt aangetast. Het is goed dat daar discussie over blijft worden gevoerd”.

Omdat het Gal-Safe varken vrij is van alfa-gal lactose is het dier geschikt voor consumptie door mensen met vleesallergie. De FDA heeft het eten van vlees van dit nieuwe varken daarom veilig verklaard. Overigens betekent goedkeuring in Amerika nog niet dat het Gal-Safe varken ook Europa zal bereiken. Groenen: “Toelating is bij ons veel strenger”.

Noten

  1. FDA

Delen:

De voedingssector ontwikkelt dagelijks betere, gezondere, duurzamere en lekkerdere producten. Maar in de EU kan je niet zomaar nieuwe voedingsmiddelen of ingrediënten op de markt brengen. De complexe en lijvige Novel Foods-wetgeving is een strenge poortwachter, ter bescherming van de consument.

De Nutri-Score werd strenger, waarna het stilletjes van sommige verpakkingen verdween. De eenvoud van de Nutri-Score is zijn grote troef, maar ook zijn grootste beperking: het label wordt nog te vaak gelezen als een algemeen oordeel over gezond of ongezond. De discussie gaat dus niet alleen over één letter op een verpakking, maar ook over welke informatie consumenten te zien krijgen — en of die verplicht zichtbaar moet zijn.

België verovert stilaan een plaats op de internationale wijnkaart. Tijdens een tochtje op een van de talrijke landelijke fietspaden zie je steeds meer wijnranken opduiken. Achter dat idyllische landschap schuilt een verrassend complexe wereld.

Het sportvoedingssupplement creatine is populair onder gezondheidsinfluencers en sporters die beweren dat creatine kan helpen om sterkere spieren en een scherpere geest te krijgen. Maar klopt dat wel?

Hoe zullen microalgen een cruciale rol spelen in het vervangen van de synthetische kleurstoffen in onze voeding?

Een vegetarisch of veganistisch beïnvloedt de kans op verschillende kankers, blijkt uit recent onderzoek. Onderzoeker Ines Thiers neemt de verschillende studies onder de loep.

Een frisse pint op een zomers terras: een klein geluksmoment… tot je ondervindt dat je versgetapt bier soms naar nat karton kan smaken. Hoe komt dat — en waarom ligt de redding bij een vrucht die al eeuwen symbool staat voor onsterfelijkheid?

Dit is een artikel van: Vlaamse PhD Cup

Is het je ooit opgevallen dat online supermarkten verschillen? De éne rangschikt zijn producten zus, de andere zo. Bij de éne staat de Nutri-Score trots te pronken naast de leeuwtjes. Bij de concurrent is de Nutri-Score dan weer nergens te bekennen. Maar wist je dat eigenlijk niemand weet wat het slimste ontwerp is? Wij bouwden onze eigen supermarkt en deden de test!

Onze voedselomgeving beïnvloedt elke dag wat we eten, vaak zonder dat we het beseffen. Via het project "De Grote Voedselkaart" willen wetenschappers die omgeving in kaart brengen. Ook jij kan helpen.

En blijf op de hoogte van de laatste inzichten in wetenschap en technologie.

Nieuwsbrieven