Op je tong zitten er kleine smaakreceptoren. Zij helpen je proeven of iets zoet, zuur, zout of bitter is. Maar dan komt de stof natriumdodecylsulfaat langs… Of in het Engels makkelijk afgekort SLS. Dat stofje zorgt ervoor dat tandpasta schuimt, vet en etensresten loskomen en bacteriën makkelijker verdwijnen.
Stiekeme bijwerkingen
SLS helpt dus om je tanden goed schoon te maken, maar in je mond doet het tijdelijk ook 2 vreemde dingen:
Zoet wordt minder sterk. Na het tandenpoetsen werken de smaakreceptoren voor zoet minder goed. Daardoor proef je minder van de suiker in fruitsap.
Bitter wordt extra sterk. Tegelijk worden de smaakreceptoren voor bitter gevoeliger. Daardoor proef je bittere smaken sterker dan normaal.
Fruitsap versus cola
En net daar zit het probleem: in fruitsap zitten ook bittere stoffen, maar normaal merk je die bijna niet op. Dat komt omdat de zoete smaak sterker is. Maar na het tandenpoetsen verandert dat tijdelijk. Door SLS proef je minder zoet en meer bitter. Daardoor smaakt fruitsap plots bitter in plaats van fris en zoet.
En cola? Die smaakt na het tandenpoetsen ook anders, maar niet zo vies. Dat komt omdat cola veel suiker bevat en bijna geen bittere stoffen. Je proeft dus wel minder zoet, maar er komt geen sterke bitterheid bij.
De beste oplossing
Wil je de lekkere smaak van fruitsap behouden? Dan kun je best meteen na het opstaan je tanden al poetsen, en dan even wachten alvorens je ontbijt. Als je toch liever ná je glaasje fruitsap je tanden poetst, is het belangrijk om na het ontbijt een halfuur tot een uurtje te wachten. Fruitsap is namelijk zuur, en dat maakt je tandglazuur kwetsbaarder: als je meteen erna zou poetsen, schrob je misschien wat van je glazuur weg...
Dit is een artikel van:
De Jonge Uitdagers
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
En blijf op de hoogte van de laatste inzichten in wetenschap en technologie.