champagne
![Waarom champagne en oesters zo goed samengaan](https://wmimages.eoswetenschap.eu/styles/fc0fb69e49d208f5796ebbe0276362addfb4bcc4/article/nicole-elliott-MbshsfTWh5o-unsplash.jpg?style=W3sicmVzaXplIjp7ImZpdCI6ImNvdmVyIiwid2lkdGgiOjY2NiwiaGVpZ2h0Ijo0NDQsImdyYXZpdHkiOm51bGwsIndpdGhvdXRFbmxhcmdlbWVudCI6ZmFsc2V9fSx7ImpwZWciOnsicXVhbGl0eSI6NjV9fV0=&sign=adf2be21da1f89025dd6a492bde0e8ce48e1be3c1466721ebd862d6adf82d1eb)
Voeding
Waarom champagne en oesters zo goed samengaan
Gebruikelijk tijdens de feestdagen: champagne met oesters. Deense onderzoekers vonden een verklaring waarom die combinatie zo hemels lekker is.
![Champagne? Typisch… Engels!](https://wmimages.eoswetenschap.eu/styles/fc0fb69e49d208f5796ebbe0276362addfb4bcc4/article/champagne.jpg?style=W3sicmVzaXplIjp7ImZpdCI6ImNvdmVyIiwid2lkdGgiOjY2NiwiaGVpZ2h0Ijo0NDQsImdyYXZpdHkiOm51bGwsIndpdGhvdXRFbmxhcmdlbWVudCI6ZmFsc2V9fSx7ImpwZWciOnsicXVhbGl0eSI6NjV9fV0=&sign=34462e9a633e9ab7a134c17b6e12cad54774e1ee77450ea028e2decefd461f25)
Geschiedenis
Champagne? Typisch… Engels!
En nee, we hebben er geen paar glazen te veel van op, terwijl we dit schrijven. Het bewijsmateriaal komt uit enerzijds wetenschappelijke én anderzijds onverdachte hoek.
![Wetenschappelijk champagne schenken](https://wmimages.eoswetenschap.eu/styles/fc0fb69e49d208f5796ebbe0276362addfb4bcc4/default_image.jpeg?style=W3sicmVzaXplIjp7ImZpdCI6ImNvdmVyIiwid2lkdGgiOjY2NiwiaGVpZ2h0Ijo0NDQsImdyYXZpdHkiOm51bGwsIndpdGhvdXRFbmxhcmdlbWVudCI6ZmFsc2V9fSx7ImpwZWciOnsicXVhbGl0eSI6NjV9fV0=&sign=afcf776dbc04e693f147da4a868dff14016236c32a412c7f6f9ec980a5cf710a)
Voeding
Wetenschappelijk champagne schenken
Bubbelfysicus Gerard Liger-Belair bestudeert hoe champagne het smaakvolst geserveerd wordt. Hij leerde ons al dat grote flessen betere champagne schenken en dat je champagneglazen met de hand droogt. Een overzicht champagnewetenschap.