voeding

Amerikaanse onderzoekers hebben honderden gezondheidsstudies geanalyseerd om concrete tips te zoeken voor een langer leven. Die hebben ze ook gevonden en gepubliceerd in het vakblad Cell. Als je twee eenvoudige regels in acht neemt, namelijk minder vlees en vasten, heb je volgens de wetenschappers nog veel gezonde jaren voor de boeg. Klopt dat?

Je kan je risico op hart- en vaatziekten verlagen met gezonde eet- en leefgewoonten, bijvoorbeeld met flinke porties groenten. Een nieuwe studie stelt echter dat groenten eigenlijk niet beschermen tegen hart- en vaatziekten. Wat nu?

Als je bent wat je eet, dan ben je ook een beetje het afval dat je daarbij produceert. Dat moeten Israëlische archeologen gedacht hebben. Zij ontrafelden het lot van een verlaten nederzetting aan de hand van voedselresten.

Duurzaam voeder doet geen afbreuk aan de kwaliteit of de smaak van kippenvlees, besluiten wetenschappers van de Universiteit van Göttingen. Ze voerden hun kippen larven en micro-algen.