Hoe ongezond is charcuterie?
Spek, ham, salami, paté, hespenworst, gehakt, filet americain … In sommige huishoudens komen ze bijna dagelijks op tafel. Maar steeds meer studies tonen aan dat te veel van dit soort charcuterie het risico op darmkanker doet stijgen. Dat lezen we in de Knack van 27 juni.
