Eline Van Wayenbergh

Eline Van Wayenbergh is voedingswetenschapster aan het laboratorium voor levensmiddelenchemie en -biochemie (KU Leuven). Met steun van het Fonds Wetenschappelijk Onderzoek Vlaanderen, onderzocht ze tijdens haar doctoraat hoe we vitamine A in onze voeding kunnen beschermen tegen afbraak.