Eva Boonaert

Eva Boonaert (°1996) is PhD-onderzoeker aan de afdeling bio-economie van de KU Leuven. Haar expertise en passie liggen op het gebied van duurzaamheid, landbouw en voeding. Met de steun van het Fonds voor Wetenschappelijk Onderzoek onderzoekt ze momenteel hoe we ons voedsel op een meer sociaal en ecologisch verantwoorde manier kunnen produceren, met specifieke aandacht voor de rol van ecolabels zoals Fairtrade en Organic.