e-nummers
Gezondheid
Synthetische kleurstoffen bepalen niet of voeding ongezond is
De Amerikaanse minister van Volksgezondheid Robert Kennedy Jr. wil komaf maken met synthetische kleurstoffen in voeding. Volgens hem veroorzaken deze stoffen allerlei gezondheidsproblemen, zoals hyperactiviteit bij kinderen. Klopt dat?
Dit is een artikel van: Wetenschap Uitgedokterd
Voeding
Kunnen E-nummers kwaad voor onze darmen?
Dat de mayonaise pakt, hebben we te danken aan emulgatoren - stoffen die helpen bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn. Je vindt deze handige E-nummers in heel wat voedingsproducten terug. Maar zijn ze schadelijk voor onze (darm)gezondheid?
