vezels
Dit is een artikel van: Wetenschap Uitgedokterd
Voeding
Zorgt nieuwe bloem voor vezelrijk wit brood?
Belgen eten jaarlijks gemiddeld 33 kg brood, zo'n 1.000 sneetjes. Maar dat is vooral wit brood, arm aan vezels. Om ons meer gezonde vezels te laten eten, bestudeert Sara Petit-Jean (KU Leuven) of we brood kunnen maken uit nieuwe, vezelrijke witte bloem.
Gezondheid
Leef je langer als je meer vezels eet?
Vezels zijn belangrijker dan lange tijd gedacht, stellen onderzoekers vast in een overzichtsstudie. Als je genoeg vezels eet, kunnen ze helpen om een langer en gezonder leven te leiden.
Dit is een artikel van: Vlaamse PhD Cup
Technologie
Microvelcro maakt voertuigen lichter en sterker
Minuscule vezels die zich gedragen als velcro openen de weg naar een nieuwe generatie lichte voertuigen.
Voeding
Een vol gevoel met een lege maag
Voedsel met veel vezels geeft een verzadigd gevoel, maar niet omdat het lang in onze maag blijft.
