Voeding

Zorgt nieuwe bloem voor vezelrijk wit brood?

11 mei 2020 door Wetenschap Uitgedokterd

Belgen eten jaarlijks gemiddeld 33 kg brood, zo'n 1.000 sneetjes. Maar dat is vooral wit brood, arm aan vezels. Om ons meer gezonde vezels te laten eten, bestudeert Sara Petit-Jean (KU Leuven) of we brood kunnen maken uit nieuwe, vezelrijke witte bloem.

Meer wetenschap in drie minuten op www.wetenschapuitgedokterd.be

Meer over de volgende onderwerpen: Voeding Wetenschap Uitgedokterd brood vezels
Dit is een artikel van: Wetenschap Uitgedokterd

Keuze van de redactie

Psyche & Brein

Waarom zoveel vrouwen schaamlipcorrecties laten uitvoeren

Gezondheid

De meeste mensen stoppen na twee jaar met Ozempic. Wat gebeurt er dan met je gewicht en gezondheid?

Gezondheid

COPD: een adembenemende epidemie

Geschiedenis

Deze ziektes deden Napoleons leger de das om

Technologie

‘Met AI kan de macht bij een kleine groep terechtkomen’