Voeding
Waarom de vleesindustrie wetenschappelijk onderzoek in twijfel trekt
Ondanks strenge Europese lobbyregels beïnvloeden lobbygroepen met hun dubieuze tactieken ons beleid en de publieke opinie. Een recente ‘wetenschappelijke’ verklaring toont een terugkerende tactiek die onze besluitvorming al generaties lang beïnvloedt.
Weer een nieuwe rammelende studie over frisdrank en dementie
Volgens een artikel in Libelle verhoogt gesuikerde frisdrank het risico op dementie. Dat moet blijken uit een nieuwe studie. Consumptie van suiker in vast voedsel zou het risico niet verhogen.
Goed kauwen verbetert de darmflora … van muizen
Het tijdschrift Libelle schreef op 23 januari dat langzaam kauwen goed zou zijn voor de werking van de darmflora. Het zou voor een lichter gevoel zorgen. Het wetenschappelijk onderzoek naar darmbacteriën zit in de lift.
Impact van vitamines op het geheugen is niet aangetoond
Nieuw onderzoek beweert dat voedingssupplementen met vitamines en mineralen de werking van het geheugen kunnen verbeteren, en op die wijze zelfs het risico op dementie bij ouderen zou doen dalen. Volgens specialisten spelen darmbacteriën hierbij een rol.
Verband tussen niet ontbijten en depressie niet bewezen
Het ontbijt wordt vaak geroemd als de belangrijkste maaltijd van de dag. Door de populariteit van vasten als nieuwe dieetvorm, slaan meer mensen het ontbijt over en wordt het belang ervan in vraag gesteld. Volgens een nieuwe studie zou ontbijt evenwel ook een rol kunnen spelen in de preventie van depressie. Dat verband kan niet worden aangetoond.
TikTok raadt rauwe melk onterecht aan
De nieuwste gezondheidshype op TikTok stimuleert je om rauwe melk, dus rechtstreeks afkomstig van een dier, te drinken, omdat je zo veel meer vitamines zou binnenkrijgen. Tom Parker Bowles, zoon van koningin Camilla van Groot-Brittannië, is alvast fan omwille van zogenaamde gezondheidsvoordelen.
Complexe interacties tussen bacteriesoorten maken biofilms hardnekkig
‘Sleutelbacteriën’ versnellen de vorming van een biofilm en de groei van andere bacteriën. Zo vormen ze een hoeksteen die het complexe web van bacteriën in een biofilm in stand houdt. Dat nieuwe inzicht, het resultaat van een Marie Skłodowska-Curie fellowship, kan bijdragen aan de beheersing en preventie van biofilms in de zuivelindustrie.
Alcoholvrij bier bevat vaak meer suiker, maar wel minder calorieën dan gewoon bier
Alcohol bevat veel calorieën. Je kunt denken dat alcoholvrij of -arm bier dus veel minder calorieën bevat dan bier met alcohol, maar volgens een onderzoek van de Britse online krant Daily Mail bevatten alcoholvrije of -arme bieren wel soms veel meer suiker dan gewone bieren. Is het dan wel een gezond alternatief?, vraagt de krant zich af.
Helpt vitamine C bij een verkoudheid?
In de winter gaan producten met vitamine C, om gesnotter te voorkomen of te bestrijden, vlotjes over de toonbank. Gewoonlijk zijn ze verwerkt in zuigtabletjes of pijnstillers. Helpen ze ook?
Vleermuizen ontwikkelden de gave van het snoepen zonder gevolgen
De Jamaicavruchtenvampier, een vleermuizensoort, eet elke dag tot twee keer zijn lichaamsgewicht aan suikerhoudend fruit. Toch ontwikkelen de dieren geen diabetes, obesitas of kanker. Leiden vleermuizen ons naar een wapen tegen diabetes?
Nutri-Score of aantal calorieën? Onderzoek “in het wild” toont impact van voedingslabels
Onderzoekers van de Universiteit Antwerpen gingen "undercover" om te kijken hoe we ons écht laten leiden door voedingslabels. Hoe zat dat experiment in elkaar?
Vitamine D: from hero to (almost) zero?
De claims, gaande van bescherming tegen kanker, diabetes type 2, hart- en vaatziekten tot het milderen van cognitieve aandoeningen, zijn amper wetenschappelijk onderbouwd.
Is zuurdesembrood altijd gezonder dan gistbrood? Als thuisbakker kan je de wetenschap helpen om die vraag te beantwoorden
Veel mensen zijn ervan overtuigd dat zuurdesembrood gezonder is dan gistbrood, maar in België is er geen wetgeving over wanneer je een brood een zuurdesembrood mag noemen. Er zijn ontelbare recepten voor zuurdesembrood, en dat bemoeilijkt de evaluatie ervan. Als thuisbakker kan je nu de wetenschap een handje helpen.
Vitaminetekort? Eet je spruiten op, of wat darmbacteriën!
Van jongs af aan leren we dat we elke dag genoeg groenten en fruit moeten eten. Maar heeft je mama je ook verteld dat je darmmicroben dag in dag uit vitamines voor je produceren?
Hoe het jasje van de graankorrel kan helpen om beter te zien
Vitamine A is onmisbaar om je ogen goed te laten werken. Dit kostbare vitamine halen we uit voedsel, maar daarin smelt het letterlijk als sneeuw voor de zon. Wij slaagden erin de afbraak van vitamine A tot wel vijf keer te vertragen.
Smaakpapillen spelen een rol in hoeveel we eten
Wanneer heb je genoeg gegeten? Wanneer je bord leeg is, of wanneer je maag voldaan aanvoelt? Volgens een nieuwe studie is er nog een derde manier om te weten wanneer je best stopt met eten en daar hebben je smaakpapillen alles mee te maken.
Vermindert veganistische voeding overgangsklachten?
Er worden steeds meer gezondheidsvoordelen ontdekt van een veganistisch voedingspatroon. Volgens sommige Amerikaanse onderzoekers zou er daar nu eentje bijkomen. Vrouwen in de overgang zouden met een veganistisch voedingspatroon namelijk hun klachten kunnen doen verdwijnen. Klopt dat?