Overslaan en naar de inhoud gaan
Neem vriendenabonnement
  • Natuur & Milieu ·
  • Technologie ·
  • Gezondheid ·
  • Ruimte ·
  • Natuurwetenschappen ·
  • Geschiedenis ·
  • Psyche & Brein ·
  • Blogs ·
  • Podcast ·
  • Agenda ·
  • Jonge Uitdagers

honger

Scherpt een appel de honger?
Gezondheid

Scherpt een appel de honger?

Een appel is gezond, maar de fructose (vruchtensuiker) die erin zit zou je bloedsuikergehalte doen schommelen. Daardoor zou je nadien meer honger krijgen en meer eten. Fructose als snelle suiker zou de aanmaak van insuline stimuleren, waardoor je eetlust zou toenemen. Klopt dat?

Door Patrick Mullie
Markt boven maag
Voeding

Markt boven maag

Eén van de grootste debatten binnen de studies naar honger- en voedselcrises vandaag draait om de vraag of de productie dan wel de toegang tot voedsel bepalend is voor het ontstaan van hongersnoden. Recent historisch onderzoek naar de werking van de 14de-eeuwse graanmarkt in Vlaanderen voegt een nieuw perspectief toe aan dat vraagstuk.

Door Ellen Debackere
Serveer gentech niet af in de strijd tegen verborgen honger
Eos Opinie
Natuur & Milieu

Serveer gentech niet af in de strijd tegen verborgen honger

Voor een structurele aanpak van verborgen honger moeten we alle puzzelstukjes in beschouwing nemen, ook biofortificatie en genetische modificatie. Dat schrijven Belgische onderzoekers in Nature Communications.

Door Vincent Verbeecke , Simon Strobbe , Dominique Van Der Straeten

Kies je nieuwsbrief

2 x week
Wekelijks
Tweewekelijks
Maandelijks
E-mailadres

Eos Wetenschap

  • Eos maandblad ·
  • Digitale themanummers ·
  • Eos Psyche&Brein ·
  • Eos Specials ·
  • Eos Tracé ·
  • Iedereen Wetenschapper ·
  • Grijze cellen ·
  • Eos Pipet ·
  • Ons Manifest ·
  • Ik heb een vraag

Contact

  • Abonnementendienst ·
  • Tijdschriftenwinkel ·
  • Adverteren ·
  • Redactie ·
  • Bezorg ons jouw pitch ·
  • Stages en vacatures

Volg ons op

facebook youtube
© EOS
  • Disclaimer ·
  • Privacy ·
  • Verkoopsvoorwaarden