rijst

De Hoge Gezondheidsraad heeft aanbevelingen geformuleerd voor ouders en verzorgers over arseen in voeding voor baby's en peuters. Wetenschappers onderzochten de risico's.

Planten krijgen doorgaans een duwtje in de rug als de concentratie CO₂ in de lucht toeneemt. Maar bij rijst – een van de belangrijkste voedingsgewassen ter wereld – lijkt vooral de kwaliteit eronder te lijden.

Wetenschappers telen super-voedzame gewassen om honger de wereld uit te helpen.

Dieter Blancquaert ontwikkelde rijst met een hoger folaatgehalte. Folaattekorten leiden tot ernstige gezondheidsproblemen in ontwikkelingslanden.