Natuur & Milieu

Gisten kunnen veel meer dan brood en bier maken

14 november 2019

Brood, bier, chocolade, yoghurt… Allemaal zaken die we hebben dankzij gist. Waar kunnen we gist nog voor gebruiken? Ruben Wauters van VIB-KU Leuven Centrum voor Microbiologie vertelt het ons.

Ruben Wauters sprak over zijn onderzoek tijdens Biotech Glashelder hosted by Eos Wetenschap, op zondag 20 oktober 2019. Achttien wetenschappers boden het publiek toen een unieke blik in hun biotechonderzoek. Bekijk alle presentaties op ons Youtube-kanaal.

Meer over de volgende onderwerpen: Natuur & Milieu gist Biotech Glashelder

Keuze van de redactie

Ruimte

Astronomen ontdekken nietige begeleider van ons Melkwegstelsel

Psyche & Brein

Waarom pubers stinken (en baby's een fijne geur hebben)

Natuurwetenschappen

Fossiel van vroeg reptiel blijkt grotendeels nep

Psyche & Brein

Daar is de zon! Hoe zonnestralen onze stemming en emoties beïnvloeden

Ruimte

Zijn wij allemaal marsmannetjes? Volgens deze theorie ligt de oorsprong van het leven niet op aarde