Overslaan en naar de inhoud gaan
Neem vriendenabonnement
  • Natuur & Milieu ·
  • Technologie ·
  • Gezondheid ·
  • Ruimte ·
  • Natuurwetenschappen ·
  • Geschiedenis ·
  • Psyche & Brein ·
  • Blogs ·
  • Podcast ·
  • Agenda ·
  • Jonge Uitdagers

voedselverspilling

Eten na corona
Voeding

Eten na corona

De coronacrisis schudde ons voedselsysteem flink door elkaar. Hét moment om de geglobaliseerde, industriële landbouw aan te pakken, volgens sommigen. Worden ecologisch en lokaal het nieuwe normaal?

 
Wereldwijde voedselverspilling hoger dan verwacht
Voeding

Wereldwijde voedselverspilling hoger dan verwacht

Eerdere schattingen hielden geen rekening met de effecten van welvaart op het gedrag van consumenten: hoe meer je verdient, hoe meer je verspilt.

Door Laurence Verhees
Hoe virussen de wereld kunnen helpen voeden
Voeding

Hoe virussen de wereld kunnen helpen voeden

Veel voedsel gaat verloren na aantasting door schimmels of bacteriën. Misschien kunnen de natuurlijke vijanden van bacteriën – fagen – ons bijstaan in het verminderen van voedselverspilling en -bederf. Dominique Holtappels van het Laboratorium voor Gentechnologie, KU Leuven, legt uit hoe.

Zo verspilt de industrie voedsel
Voeding

Zo verspilt de industrie voedsel

Menselijke fouten zijn de belangrijkste bron van verspilling bij Belgische voedselproducenten.

Door Marieke van Schoonhoven
Zo verspil je minder voedsel
Voeding

Zo verspil je minder voedsel

Van al het voedsel dat we kopen, gooien we gemiddeld een derde weg. Enkele eenvoudige tips kunnen dat voorkomen.

Kies je nieuwsbrief

2 x week
Wekelijks
Tweewekelijks
Maandelijks
E-mailadres

Eos Wetenschap

  • Eos maandblad ·
  • Digitale themanummers ·
  • Eos Psyche&Brein ·
  • Eos Specials ·
  • Eos Tracé ·
  • Iedereen Wetenschapper ·
  • Grijze cellen ·
  • Eos Pipet ·
  • Ons Manifest ·
  • Ik heb een vraag

Contact

  • Abonnementendienst ·
  • Tijdschriftenwinkel ·
  • Adverteren ·
  • Redactie ·
  • Bezorg ons jouw pitch ·
  • Stages en vacatures

Volg ons op

facebook youtube
© EOS
  • Disclaimer ·
  • Privacy ·
  • Verkoopsvoorwaarden