groenten en fruit

De spijsvertering is een veel te complex proces om zomaar in naakte cijfers te kunnen omzetten. Het aantal calorieën dat de labels van voedingsproducten vermelden, kan door vele oorzaken aanzienlijk verschillen van het aantal dat we werkelijk uit die voeding halen.
 

Ongeveer 80 procent van het fruit en 60 procent van de groenten in Belgische rekken bevat resten van pesticiden.