Wetenschap Uitgedokterd

Volgens experts moeten we minder vlees eten om tegen 2050 10 miljard mensen op een gezonde manier te kunnen voeden. Yixing Sui (UAntwerpen) werkt alvast aan een alternatief voor vlees: microalgen.

Niet alleen Fransen zijn tuk op hun baguette, ook in België eten we massaal brood. Maar door de wereldwijde tarweteelt en het steeds extremere klimaat durft de broodnodige tarwe wel eens sterk in samenstelling te verschillen. Daar probeert Tom Hellemans iets aan te doen.

Dat de mayonaise pakt, hebben we te danken aan emulgatoren - stoffen die helpen bij het mengen van twee stoffen die normaal gesproken niet of moeilijk mengbaar zijn. Je vindt deze handige E-nummers in heel wat voedingsproducten terug. Maar zijn ze schadelijk voor onze (darm)gezondheid? 

Wist je dat 1 op de 100 mensen die kanker krijgen jonger is dan 18 jaar? Om de diagnose van kanker te stellen is vaak nog een chirurgische biopsie nodig. Maar daar willen Ruben Van Paemel en zijn collega's verandering in brengen.

De winter is, met haar koude temperaturen, niet het favoriete seizoen van onze landbouwers. Bepaalde planten en gewassen hebben hard te lijden onder de koude. Maar wist je dat deze planten misschien wel dé oplossing in huis hebben om aan die koude te weerstaan? 

Bij textiel denk je aan t-shirts, tapijten of misschien zelfs parachutes. Maar wist je dat zelfs delen van de romp van een vliegtuig uit onder meer textiel zouden kunnen worden vervaardigd? 

"Het is echt een vrouwtje", stelde Koning Filip -toen nog prins- in 2001 bij de geboorte van zijn eerste dochter, prinses Elisabeth. Niet elke baby komt echter met een duidelijk geslacht op de wereld.

Hoewel orgaantransplantaties vele levens helpen redden, brengen ze ook een hoger risico op lymfeklierkanker met zich mee.

Meten is weten. Dat geldt zeker ook voor roet, een quasi onzichtbaar maar schadelijk goedje dat we allen dagelijks inademen.