landbouw
Landbouw ontstond niet uit noodzaak
Niet het gebrek aan voedsel, maar een hoge bevolkingsdichtheid en vruchtbare gronden triggerden de uitvinding van de landbouw.
Zo verkleinen we de ecologische voetafdruk van ons eten
Een grootschalige reviewstudie evalueerde de impact van voedselproductie op de planeet. Vlees en zuivel hebben verreweg de grootste impact, maar die varieert enorm bij gelijksoortige producten.
CO2-bemesting werkt niet bij rijst (integendeel)
Planten krijgen doorgaans een duwtje in de rug als de concentratie CO2 in de lucht toeneemt. Maar bij rijst – een van de belangrijkste voedingsgewassen ter wereld – lijkt vooral de kwaliteit eronder te lijden.
'We zijn allemaal vooringenomen'
We klopten aan bij professor emeritus Marc Van Montagu, één van de meest gerespecteerde wetenschappers aan de Gentse universiteit. Van Montagu’s werk legde de grondslag van moleculaire veredeling van gewassen. Het gesprek reikte veel verder dan GGO’s alleen.
'Behandeld zaaigoed is een vooruitgang, maar bijen hebben er weinig aan'
Zaaigoed bestaat in alle kleuren. Er zit een coating rond van voedingsstoffen, schimmel- en insectwerende producten. Tijdens het zaaien kunnen stukjes van de laag afbreken die giftige stoffen veroorzaken. De KU Leuven zoekt naar oplossingen.
Deze planten zijn zuiniger met water
Genetisch gewijzigde planten gebruiken een kwart minder water.
Hoe stadsboeren zonder teelaarde of natuurlijk licht aan landbouw doen
Door stadslandbouw kunnen we voedsel in kleine ruimten en onder eender welke omstandigheid produceren.
Biologisch verrijkt voedsel als wapen tegen 'verborgen honger'
Wetenschappers telen super-voedzame gewassen om honger de wereld uit te helpen.
‘Olijfbomenpest’ bedreigt nu ook Spanje
Een Amerikaanse plantenbacterie rukt verder op in Zuid-Europa. Als ze binnenkort het Spaanse vasteland bereikt, zal de economische schade niet te overzien zijn. Een remedie is voorlopig niet in zicht.