vegetarische voeding
Gerelateerde onderwerpen:
vlees duurzame voeding groenten en fruit dieet
Plantaardige voeding beschermt misschien tegen ernstige covid-19
Er is heel weinig onderzoek gedaan naar de al dan niet positieve effecten van voeding bij COVID-19. Met een nieuwe studie hebben onderzoekers geprobeerd het verband tussen bepaalde voedingspatronen en covid-19 in kaart te brengen.

Misleidende voedingsclaims: ijzer
Voedingsclaims zijn overal in de supermarkt. Zelfs de babyvoeding kan niet zonder. En hoewel de arm der wet streng tracht op te treden tegen misleidende praktijken, lukt dit niet altijd. Vandaag hebben we het over ijzer-claims op ontbijtgranen.

Wie is gebaat bij een burgerban?
Binnenkort mag een vleesvervanger misschien niet langer ‘worst’ of ‘steak’ heten, omdat dat ‘misleidend’ zou zijn. Het is ironisch dat die bezorgdheid komt van een sector die zelf niet vies is van een beetje misleiding, vindt Eos-redacteur Dieter De Cleene.

Zijn plantaardige eiwitten gezonder dan dierlijke eiwitten?
Volgens Amerikaanse onderzoekers leven mensen die veel plantaardige eiwitten eten langer dan diegenen die veel dierlijke eiwitten eten. Wat is daar van aan?

Heeft een mens vlees nodig?
Kunnen we alle voedingsstoffen die we nodig hebben om gezond te leven uit plantaardige producten halen?

Staat eendenkroos binnenkort op ons menu?
Is eendenkroos voedsel voor de toekomst? Voorlopig staat het vooral op het menu van -je raadt het nooit- eenden. Maar Reindert Devlamynck (UGent) wil dit ewitrijke plantje ook in veevoeder verwerken en zelfs op ons bord krijgen.

Presteren vegetarische mannen beter (ook in bed)?
Een kritische blik op de Netflix documentaire The Game Changers, die komaf wil maken met het idee dat echte mannen vlees eten.

Kan je diervriendelijk vlees eten?
Vlees eten zonder leed op je geweten te hebben. In theorie kan het. In de praktijk gaan een fijn leven en een pijnloze dood moeilijk samen met economisch rendement.

Je voetafdruk verkleinen? Plantaardig eten is efficiënter dan lokaal kopen
Een nieuwe studie geeft een vollediger beeld van de broeikasgasuitstoot van ons eten. Het laat zien dat vlees en zuivelproducten verantwoordelijk zijn voor het leeuwendeel van de uitstoot.