Voeding
Suiker is verslavend. Feit of fabel?
Of het nu taart, chocolade, koekjes, snoepjes of frisdrank is, onze wereld is gevuld met deze enorm bevredigende lekkernijen. En soms is dat zoete voedsel gewoon te moeilijk om te weerstaan.
5 dingen waar je best op let als je een vleesvervanger koopt
Vegetarisch is niet automatisch gezond. Vleesvervangers bevatten soms veel zout en vet, en weinig eiwit. Hier let je bij je aankoop best op.
Is vasten gezond?
De ramadan is gestart. Een maand lang vasten moslims tussen dageraad en zonsondergang. Ook andere religies kennen vastenrituelen. Welk effect heeft vasten op je lichaam?
Een vijfde van ons voedsel gaat verloren door overconsumptie en verspilling
Bijna 20 procent van het beschikbare voedsel voor de consument gaat verloren door overconsumptie en afval, becijferde de Wereldvoedselorganisatie (FAO).
Vlees, vis, kaas en eieren: kan het ook duurzaam?
Van alle bronnen van dierlijke eiwitten zijn gevogelte, eieren en vis de meest duurzame keuzes.
Duurzaam eten: iedereen veganist?
De uitstoot van de voedselproductie zou met 30 tot 70 procent dalen als iedereen vegetarisch eet, of beter nog, veganistisch, volledig plantaardig.
Zo kies je duurzame groenten en fruit
Meer uit de volle grond en de diepvries, niet noodzakelijk van dichtbij.
Poperingse hop bloeit
Na een dramatische tijd doen onze hopboeren weer gouden zaken. Die heropleving danken ze vooral aan de opkomst van experimentele microbrouwers. Tot in de States weten ze Poperinge liggen.
Drink verstandig, drink niet
Alcohol heeft altijd negatieve gevolgen.
Peulvruchten: de goedkope ‘superfood’ die niemand eet
Peulvruchten zijn gezond en duurzaam. Dat is één van de conclusies in de duurzame voedingsdriehoek van Eos.
Weer naar een tomaat met smaak
Wetenschappers identificeren genen die tomaten lekker maken.
Iedere hamburger doet je lever pijn
Welke impact heeft vet op de gesteldheid van je organen, telkens wanneer je een hap neemt?
Nieuwe gist voor beter bier
Biertechnoloog Kevin Verstrepen kweekt innovatieve gist voor brouwers uit de hele wereld.
De duurzame voedingsdriehoek
Gezonde kost is niet altijd duurzame kost, en omgekeerd. Hoe kan je gezond eten en tegelijk het milieu zo weinig mogelijk belasten? Eos werkt een gezonde en duurzame voedingsdriehoek voor je uit.
Van comazuipen krijg je honger
Bier en wijn zitten boordevol calorieën. Waarom hebben we na een avondje stappen dan nog zo'n honger?
Mediterraan dieet is goed voor de hersenen
Het brein van zeventigers die zuiders eten, takelt minder snel af.
Dieet omgooien? Hou rekening met een wachttijd
Darmflora houdt niet van verandering.
Feiten en fabels over afvallen
Om die nieuwjaarsvoornemens dit keer wel te doen slagen, zetten we enkele feiten en fabels over afvallen op een rijtje.